Aider, accompagner et fédérer les démarches des acteurs de la filière vanille souhaitant s’engager dans une démarche de reconnaissance officielle de qualité. Elaborer le projet de cahier des charges et ses modifications, contribuer à son application par les opérateurs et participer à la mise en œuvre des plans de contrôle et d’inspection. Participer aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation du produit ainsi qu’à la connaissance statistique du secteur. Animer la gouvernance de l’association.
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